Messerpflege – Taschenmesser / Klappmesser

Taschenmesser bzw. Klappmesser werden in der Regel aus hochwertigem Qualitätsstahl hergestellt. Der Stahl wird gehärtet und poliert, um eine hohe Korrosionsbeständigkeit zu erreichen. Aus diesem Grund ist die richtige Messerpflege besonders wichtig und sollte nicht vernachlässigt werden.

Die Reinigung eines Taschenmessers beziehungsweise Klappmessers sollte unter warmen Wasser erfolgen. Wenn nötig kann man auch ein paar Tröpfchen Spülmittel ins Wasser geben, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Chemische Reinigungsmittel beziehungsweise säureartige Reinigungsmittel sollten vermieden werden, da diese das Messer beschädigen können. Zudem sollte das Taschenmesser auch niemals in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden, da dies aufgrund der hohen Temperaturen und Salze ebenfalls Beschädigungen verursacht.

Um das Messer nun zu reinigen, sollten die Werkzeuge im warmen Wasser bewegt werden, um die Leichtgängigkeit wiederherzustellen. Die Klinge sollte ebenfalls mit Hilfe von warmen Wasser und einem weichen Tuch oder Schwamm gereinigt werden. Nachdem das Messer gereinigt und getrocknet ist, muss es geölt werden. Hierzu gibt man einen kleinen Tropfen Öl zwischen Werkzeugtalon und Feder. Bei der Auswahl des Öls sollte darauf geachtet werden, dass kein rückfettendes Öl sowie Öle, die ranzig werden können, verwendet werden. Am besten sind spezielle Messeröle wie zum Beispiel das Victorinox Multi Tool Öl geeignet. Nach dem Ölen sollten die Wergzeuge beziehungsweise die Klinge des Messers ab und zu auf- und zugeklappt werden, damit sich das Öl gleichmäßig verteilen kann.

Sollte die Klinge des Messers nicht mehr richtig schneiden, muss sie nachgeschärft werden. Dies kann über mehrere Wege geschehen. Zum einen kann man das Messer traditionell mit einem Schleifstein schärfen, zum anderen besteht auch die Möglichkeit das Messer mit Messerschärfern oder Schleifmaschinen zu schärfen. Eine Auswahl der besten Schärfwerkzeuge finden Sie unter „Messer Zubehör“.

Messerpflege – Jagdmesser

Die Messerpflege sollte auch bei Jagdmessern nicht vernachlässigt werden, wenn man damit längere Zeit eine Freude haben möchte. Jagdmesser sollten, so wie Taschenmesser, mit warmen Wasser gereinigt werden. Bei gröberen Verschmutzungen kann auch ein wenig Spülmittel verwendet werden, um das Messer sauber zu bekommen. Für die Reinigung sollte man ein weiches Tuch oder einen Schwamm verwenden. Auch Jagdmesser sollten niemals in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden, da dies aufgrund der hohen Temperaturen und Salze das Messer beschädigt. Zudem sollten chemische Reinigungsmittel und säurehaltige Reinigungsmittel vermieden werden, da diese ebenfalls das Messer beschädigen können.

Nachdem die meisten Jagdmesser über eine feststehende Klinge verfügen und aus rostfreien Stahl gefertigt werden, müssen sie nicht geölt werden. Ein Ölen ist nur erforderlich, wenn das Messer klappbar oder die Klinge nicht rostfrei ist. Jagdmesser, welche über einen Holzgriff verfügen, sollten zudem nicht längere Zeit im Wasser liegen, da dies dazu führt, dass das Holz aufquillt und somit das Messer nicht mehr zu gebrauchen ist.

Außerdem müssen Jagdmesser bei häufiger Verwendung regelmäßig nachgeschärft werden, da die Klinge mit der Zeit abstumpft. Das Nachschärfen kann über mehrere Wege geschehen und ist ein fixer Bestandteil bei der Messerpflege. Zum einen kann man das Jagdmesser traditionell mit einem Schleifstein schärfen, zum anderen besteht auch die Möglichkeit das Messer mit Messerschärfern oder Schleifmaschinen zu schärfen. Eine Auswahl der besten Schärfwerkzeuge finden Sie unter „Messer Zubehör“.

Messerpflege – Pilzmesser

Auch Pilzmesser sollten nur mit warmen Wasser und wenn nötig mit ein wenig Spülmittel gereinigt werden. Da die meisten Pilzmesser über einen Holzgriff verfügen sollten Pilzmesser auf keinen Fall längere Zeit ins Wasser gelegt werden oder in einer feuchten Umgebung gelagert werden, da dies dazu führt, dass der Griff des Pilzmessers aufquillt und somit das Messer unbrauchbar wird. Pilzmesser sollten auch nicht in der Geschirrspülmaschine gewaschen werden, da die hohen Temperaturen und Salze das Messer beschädigen. Außerdem sollte das Klingengelenk eines Pilzmessers regelmäßig geölt werden, um ein leichtes Öffnen und Schließen zu gewährleisten.

Wenn das Pilzmesser häufig verwendet wird, muss es regelmäßig nachgeschärft werden, da die Klinge mit der Zeit abstumpft. Das Nachschärfen kann über mehrere Wege geschehen und ist ein fixer Bestandteil bei der Messerpflege. Zum einen kann man das Pilzmesser traditionell mit einem Schleifstein schärfen, zum anderen besteht auch die Möglichkeit das Messer mit Messerschärfern oder Schleifmaschinen zu schärfen. Eine Auswahl der besten Schärfwerkzeuge finden Sie unter „Messer Zubehör“.